山信食肉店～ぷらっと本町★散策レポート～

散策レポート

2020/01/31

★ぷらっと本町　散策レポート★

今回お邪魔したのは、山信食肉店さん！

この時期おすすめなのは、鴨肉！

鴨鍋用にカットしていただきました！

この鴨肉の脂身の部分を軽く炒めて脂を出したら、その脂でネギを焼く！

焼き目がついたら、脂ごと土鍋に移してお醤油、出汁、お砂糖で味付けたら…。

鴨鍋の完成！

日本酒と一緒にいただきます〜！

さらに、残ったスープをお蕎麦にかけて、シメの鴨蕎麦も美味しいですよ！

山信食肉店さんでは、この他にもこだわりのお肉がたくさん！

おつまみ・おかずに、美味しいお肉、いかがでしょうか？

それでは、次回の

ぷらっと本町★散策レポートでお会いしましょう！

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