新潟市中央区の商店街 ぷらっと本町（本町6商店街）

いつもありがとうございます。堀川鮮魚です。

5/15の特売のオススメ紹介です。

明日の一押しは「皮付き生カツオのサク」です！

ご好評の生の春カツオのサクも販売します。それは皮を引いてあるのでタタキには不向きです。

今回は敢えて「皮をつけたまま」のものも特売します。

どうしたら良いのか？そう、お家でカツオタタキを作りましょう！

串にサクを刺してコンロで皮を炙るのですが、少々アクロバティックだなと感じます。でもとても美味しかったです😊

フライパンやグリルで皮を焼いてタタキにすることでも良いでしょう。

是非お好みの手法でお家でタタキを作って楽しんでみてください。

「皮要らないよ！」という方には皮をお取りしますので店頭でお気軽にお申し付けください。

数量限定ですので完売の際はご了承ください。

土曜はぷらっと本町へ是非お越しくださいね。